René Redzepi flytter forretningen til London

Den danske stjernekok, René Redzepi, som i år er havnet på The Times-liste over verdens 100 mest indflydelsesrige personer, flytter til sommer sit verdensberømte køkken til London. Under De Olympiske Lege i den britiske hovedstad kan man nyde kokkens prisbelønnede 5-retters menu på Claridge's Hotel.

- Vi er spændte på muligheden for at være en del af OL-festlighederne i London og på at arbejde tæt sammen med teamet på Claridge's. Det er en anderledes opsætning en på vores hjemmebane, men vi glæder os til at udforske et andet lands overdådighed, siger René Redzepi til BT.

Menuen kan erhverves for 195 pund (ca.1800 kroner, red.), og den bliver serveret fra den 28. juli til den 6. august. Imens Michelin-køkkenet er i London, vil restaurant Noma i København gennemgå en renovation.