Den skaldede kok drak 21 liter rødvin og 18 flasker vodka om ugen: Hustruen reddede hans liv

59-årige Carsten Olsen, de fleste nok kender som Den skaldede kok, kan takke sin hustru Helle for, at han fandt en vej ud af det massive alkoholmisbrug, der nær kostede ham livet.

For år tilbage havde kendiskokken nemlig et misbrug af alkohol, der ville have taget livet af de fleste.

Det fortæller han i et ærligt interview med TV 2 Nord, hvor han desuden tilskriver sin hustru, Helle Olsen, æren for, at han stadig lever i dag.

– Jeg har været helt derude, hvor de fleste mennesker ville være døde. Jeg havde et forbrug af alkohol, der svarede til 21 liter rødvin og mellem 16 til 18 flasker vodka om ugen, fortæller han til TV 2 Nord, hvorefter han sætter ord på, hvordan han blev sit misbrug kvit.

– Jeg har en fantastisk kone, som jeg plejer at sige, reddede mit liv. Jeg ved godt, at man gør en del selv, men uden hende så havde jeg ikke siddet her i dag. Det er helt sikkert, for jeg var ikke stoppet. Hun sagde ikke, at jeg skulle stoppe med at drikke eller tiggede mig om det, men hun var selvfølgelig ked af det, og det kunne jeg se. Det var mig selv, der valgte det, men det var Helle, som var der, og havde jeg ikke haft hende, så var jeg ikke stoppet, slår Carsten Olsen fast overfor mediet.

Den skaldede kok fortæller desuden, at lægerne i 2017 gav ham den kontante besked, at såfremt han ikke fandt en vej ud af sit misbrug, så vurderede de, at han havde mellem tre til seks måneder tilbage at leve i.

I 2017 giftede Carsten og Helle Olsen sig i Sankt Jacobs Kirke på Østerbro i København, selv om parret i dag bor i den lille nordjyske by Bindslev.

Her driver Carsten Olsen restauranten ”Den skaldede kok – Sæby Søbad”, men det er kun indtil næste år.

Restauranten skal nemlig lukke, da ejeren har besluttet, at der skal bygges lejligheder i stedet. Det betyder, at Den skaldede kok snart skal finde ud af, hvad næste eventyr står på.