Julen er en helt særlig tid: Disse unikke juletraditioner har de hjemme hos familie Stagetorn Kolos

Julefreden sænker sig for familien Stagetorn Kolos, når de lukker og slukker La Glace den 24. december, hvor de har et par velfortjente fridage i vente.

Men der er ingen jul uden, at de har været på arbejde juleaftensdag.

- Vi har åbent den 24. december, og så tager vi nogle af resterne med hjem. Vi har alle sammen nogle ting, som vi godt kan lide at spise juleaften. Så når vi får fri, og vi tager til juleaften, så tager vi vores varer med hjem. Det er rigtig jul for mig, fortæller Maria til BILLED-BLADEt, der fortæller, at hun som regel vælger et marcipanbrød med Grand Marnier.

- Det er et sammenskudsgilde på højt plan. Det er bare med kage i stedet, indskyder Laura med et grin.

Julen i år skal holdes hos pigernes bedsteforældre – og her kommer der ikke til at være et væld af pakker under juletræet.

- Julen handler ikke om gaver for os. Det handler om samvær, siger fortæller Laura, der tidligere har haft en aftale med sin søster om, at de giver hinanden oplevelser – der er nemlig ikke altid tid til julegaveindkøb, når man arbejder i døgndrift i julemånederne.

Det er dog ikke de tre kagekoner, der trækker i forklædet, når julemiddagen skal serveres. Det er derimod Mariannes mand, og pigernes bror, der går i køkkenet.

- Vores far og bror går virkelig meget op i mad i det salte køkken. Vi løber aldrig tør for mad i vores familie – vi kommer med kagerne, og mændene kommer med kødet, siger Laura, der fortæller at hendes farfar har været slagter, hendes far ejer en burgerbar i Klampenborg og hendes bror arbejder med smagsaromaer.

Familien Stagetorn Kolos har dog ikke risalamande på menukortet, når de sætter sig til bords juleaften.

- Vi får en islagkage, som har været en tradition i 154 år. Den er pyntet med juletræer og en lille snemand. Der er naturligvis også en mandel i, så man kan vinde en marcipangris, fortæller Marianne om islagkagen, som også kan købes hos La Glace.

- Vi lægger også altid et puslespil den 25. december. Det er en dejlig tradition, fortæller Laura, der nyder roen ved puslespillet og familiens nærvær.