Dronning Margrethe 75 år: Her er menuen til den store gallafest

En lækker menu, der sluttes af med fødselsdagskage - og prinsgemalens vin. Se menuen til den store fest her.

De omkring 300 gæster sætter tænderne i en lækker menu til den store gallamiddag på Christiansborg i anledning af dronning Margrethes 75-års fødselsdag.

Forret:

Helleflynder

Urtesalat

Kammuslinger og stenbiderrogn

Hovedret:

Oksemørbrad

Pommes rösti, hvide asparges og perleløg

Sauce af morkler og bøgehatte

Friskost flan

Vårsalater, pærer og trøffel vinaigrette

Dessert:

Fødselsdagskage

Til maden vil der blive serveret følgende vine:

LA CIGARALLE DU PRINCE 2012

CHATEAU DE CAYX

CUVÉE MAJESTÉ 2012

EN L’HONNEUR DE LA REINE

MÔET ET CHANDON

CUVÉE SPECIAL M&H

LÆS OGSÅ: Dronning Margrethe gjorde lykke på Christiansborg

Musikken:

Musikken leveres af Den kongelige livgardes musikkorps, og de spiller:

A.O. Stein: Dronning Margrethe d. II parademarch

H. Alfvén: Festspel op. 25

H.C. Lumbye: Bal ouverture

G. Fauré: Pavane

D. Palmquist: Loppe galop

S. Prokofieff: March fra "Kærligheden til de tre appelsiner"

K. Normann Andersen: "Liva" arr. J. Price

H.C. Lumbye: Kronprins Frederiks galop

Læs mere om:

dronning margrethe 75 år