Tre sulte mænd-kokken Francis Cardenau fandt lykken i Paris: Danske Henriette stjal hans hjerte

For tiden er kokken Francis Cardenau aktuel i en række TV 2-programmer, hvor han, Umut Sakarya og Simon Jul rejser rundt og laver mad.

I ”Tre sultne mænd” vender de tilbage til lande, hvor de har ophav.

For Francis Cardenau er det en rejse til den franske by Lourdes, hvor han er vokset op. Her fandt han interesse for mad igennem sin mormor, der var kok på et refugie i området.

Sit livs kærlighed fandt han også i Frankrig.

For den 66-årige kok har haft en karriere med fart på.

Da han først begyndte, havde han en masse småjobs, før han ender som køkkenchef i Det Danske Hus i Paris.

Det var her, han ansatte den danske pige Henriette, som på det tidspunkt ikke var så velbevandret på fransk.

Så når de skulle kommunikere sammen, var det med fagter og en slags tegnsprog.

De fik lige så stille en så god kommunikation op at stå, at Henriette blev lejer i Francis Cardenaus lejlighed i storbyen, og så udviklede deres forhold sig til at blive romantisk.

I 1989 besluttede parret at flytte til Danmark og starte op på en ny karriere, der for Francis Cardenaus vedkommende har betydet, at han er den første kok i Danmark, der har modtaget to Michelin-stjerner.

Francis Cardenau og hustruen Henriette har børnene Victor og Claire sammen.

Den franske kok levede et liv i overhalingsbanen, og i 2015 faldt han om og pådrog sig en hjernerystelse. Det fik kokken til at se sit liv i et nyt perspektiv.

Da tog han beslutningen om at investere sig mere i familielivet, som hustruen Henriette ellers har styret.

- Jeg er 60 år, og jeg har ikke nydt min familie. Jeg har et hul på 30 år, jeg skal indhente sammen med min familie. Derfor er jeg nødt til at lave mit liv om og forlade restaurationsbranchen, fortalte han i 2018 til TV 2.

Familien flyttede ud af byen og startede et landbrug, som de fortsat driver den dag i dag.

Derudover driver Francis Cardenau også en hjemmeside, der sælger franske lækkerier, med datteren Claire.