Læs også
Jens Werners hustru: Kører danseskolen videre
19. jul. 2024
Af Helle Skram de Fries
Jens Werner har selv bestemt det: Denne specielle ting serveres efter bisættelsen
Jens Werner.
Foto: Dan Mariegaard.
Et af Vild med dans-dommerens sidste ønsker var en ganske særlig kage, der skal nydes ved mindestunden på danseskolen.
Efter Jens Werners bisættelsen 19. juli kl. 13 fra Sankt Pauls Kirke i København holdes en privat mindestund på ”A & J Werner Dans” i Værløse for den nærmeste familie, venner og ægtepar fra danseskolen.
Her vil der blive serveret en ganske særlig tærte. Nemlig Werners valsetærte fra La Glace.
- Det har Jens selv ønsket, oplyser Anette Werner til BILLED-BLADET.
Anette og Jens Werner.
Foto: Hanne Juul.
En god kunde
Historien om valsetærten går tilbage til 2015, hvor Danmarks ældste konditori, La Glace, blev 145 år.
I den anledning henvendte de sig til Jens Werner og spurgte, om han ville lægge navn til en ny kage.
- Jens Werner er en rigtig god kunde hos os, og når han er gæst i konditoriet, sker det, at han byder en fra personalet op til dans. Derfor fik vi ideen til Werners valsetærte, fortalte konditori-ejer, Marianne Stagetorn dengang.
Her er Jens Werner, Marianne Stagetorn og chefkonditor Lars Juul.
Jens Werner sammen med Marianne Stagetorn og Lars Juul.
Foto: Jesper Sunesen.
En stor ære
Jens Werner sagde ja, men var meget overrasket over at blive spurgt.
- Det er jo en stor ære at komme i liga med blandt andre Napoleon og Sara Bernhardt, så jeg måtte ringe op efterfølgende og spørge, om jeg virkelig havde forstået det rigtigt, fortalte Jens Werner dengang til BILLED-BLADET, der overværede navngivningen sammen med Jens Werners familie.
Her er familien samlet ved tærte-navngivningen, hvor selv vovsen Carla deltog.
Jens Werner med fruen Anette, børnene Isabella og Nikolai, samt hunden Carla.
Foto: Jesper Sunesen.
Skarp, sød og sprød
Tærten er en salig kombination af surt og sødt - nemlig rabarber hyllet i sødme fra marcipan og med sprød overflade af crumble og mandelflager, forklarede chefkonditor Lars Juul.
- Præcis som Jens Werner selv. Skarp, men samtidig sød og sprød i kanten, mente Marianne Stagetorn.
Jens Werner med valsetærten.
Foto: Jesper Sunesen.
Samme aften skulle Jens Werner i ”Vild med dans”-studiet.
Så i program fire fredag 2. oktober 2015 fik Jens Werners daværende tre dommerkollegaer, Anne Laxholm, Britt Bendixen og Nikolai Hübbe, fornøjelsen af at smage den nye valsetærte fra La Glace, som Jens Werner tog med til deres møde, inden de skulle bedømme ”Vild med dans”-parrene.
Nikolai Hübbe, Anne Laxholm, Britt Bendixen og Jens Werner.
Foto: Jesper Sunesen.