9. jun. 2013
Af Preben Petersen

Glad bryllupskok: De var tilfredse

Stefano Catenacci
Stefano Catenacci
Foto: AOP
Stefano Catenacci er de svenske kongeliges favoritkok. Ved lørdagens bryllup viste han igen hvorfor.

47-årige Stefano Catenacci spillede en hovedrolle ved lørdagens storslåede bryllup mellem Sveriges prinsesse Madeleine og Chris O'Neill. Det var nemlig ham, der stod for maden ved den store fest.

- Jeg har hørt, at de synes, det havde været vældig godt og gik vældig godt. Det virkede meget tilfredse, siger kokken beskedent til svenske Expressen.

Det helt store nummer ved festen var bryllupskagen, der mildt sagt var en utraditionel anretning med plexiglas-struktur og 3.500 macaroons - små bagværker i stil med kokostoppe.

Stefano Catenacci er chefkok på MIchelinrestauranten Operakælderen i Stockholm og har mange opgaver for de kongelige. Det var også ham, der havde det kulinariske ansvar, da kronprinsesse Victoria og prins Daniel giftede sig.

Læs mere om: